以下是制作牛奶鸡蛋布丁的步骤：
原料：
- 鲜奶60ml
- 鲜奶油60ml
- 蛋黄1个
- 糖15g（可根据口味适量增减）
步骤：
1. 先将鲜奶与鲜奶油混合，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，打散蛋黄并加入糖，继续搅拌至颜色变淡、体积膨胀，类似于蛋黄霜的状态。这个过程俗称“打发”。
3. 将步骤1的奶液慢慢倒入步骤2的蛋黄糊中，边倒边快速搅拌，以防止鸡蛋结块。搅拌均匀后过筛，得到更细腻的布丁液。
4. 将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷冻室冷冻约40分钟即可食用。如果喜欢热食，也可以将冷冻后的布丁放入热水中稍微加热再享用。
以上是一种基本的牛奶鸡蛋布丁做法。还可以加入其他食材如水果块、坚果粒等增加口感和风味。祝您制作成功并享用美味！
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